Transformez votre jeu de tacos avec ces savoureux tacos au poulet Buffalo cuits au four.
Dites adieu aux tacos de poulet râpé ennuyeux et dites bonjour à ces tacos de poulet Buffalo plus savoureux, basés sur une recette inspirée par Gal on a Mission. Ils sont cuits au four – oui, cuits au four – et le résultat est une garniture de poulet épicé enveloppée dans une coquille de taco croustillante baignant dans du fromage bouillonnant.
Faites cuire et déchiquetez votre poulet assaisonné, puis donnez-lui un coup de fouet avec un peu de fromage frais, de beurre et de sauce piquante pour le transformer en une garniture de type Buffalo. Il est alors temps de faire des tacos comme vous ne les avez jamais faits auparavant : au four.
Bien sûr, vous pouvez mettre le poulet Buffalo dans des tacos et les servir immédiatement, mais la cuisson au four donne aux tacos durs le temps de se réchauffer, d’absorber la saveur du poulet et d’être délicieusement enrobés de fromage fondu.
Lorsque tout est prêt, apportez le plat de cuisson à table et servez immédiatement avec de la laitue, de la tomate, de la crème aigre et de la sauce piquante.
C’est un dîner rapide et facile pour une famille ou une foule affamée. Tout ce que vous avez à faire est d’assembler les tacos, et le four les finit à la perfection.
Tacos au poulet Buffalo cuit au four
Portions : 12 tacos
Ingrédients
Mélange de poulet Buffalo :
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 cuillerée à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 2 grosses poitrines de poulet
- 4 onces de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 à 1/2 tasse de sauce piquante rouge Frank’s (ou votre variété préférée), au goût
Tacos :
- 12 tacos durs
- Mélange de poulet Buffalo
- 1 tasse de fromage râpé mexicain à quatre fromages
- 1-1/2 tasse de laitue râpée (facultatif)
- 2 tomates moyennes, hachées (facultatif)
- 1/2 tasse de crème sure (facultatif)
- sauce piquante, au goût (facultatif)
Instructions
Mélange de poulet Buffalo :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger le sel, le poivre et le paprika dans un petit bol. Enduire légèrement chaque poitrine de poulet du mélange d’épices.
- Graisser un plat de cuisson ou un moule de 20×20 cm.
- Placer le poulet dans le moule et cuire au four pendant 18 minutes.
- Couvrir de papier d’aluminium et cuire 5 minutes de plus.
- Laisser les poitrines de poulet refroidir complètement. Déchiqueter à l’aide de deux fourchettes.
- Mettre le fromage à la crème, le beurre et la sauce piquante dans une grande poêle et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que le fromage à la crème soit fondu, en remuant fréquemment.
- Ajouter le poulet râpé au mélange et remuer pour l’enrober. Retirer du feu.
Tacos :
- Préchauffer le four à 200°C. Placer les tacos dans un plat de cuisson de 20×20 cm.
- Déposer 1 à 2 cuillères à soupe du mélange de poulet Buffalo dans chaque taco. Garnir de fromage râpé. Répéter avec tous les tacos.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir avec de la laitue, des tomates, de la crème sure et de la sauce piquante, si désiré.
